筋湯温泉旅館白滝｜季節のお料理

米・味噌・肉・魚・卵に有機栽培の野菜に果物、料理の土台となる素材へのこだわり。九重の大地が育む旬の食材と出会うことで生まれる豊かな彩り。日本人にとって普遍のスタンダードとなる和食が持つ、深い奥行きと飽きのこない味わいを追求します。（※写真は一例です。季節によりお料理の内容が異なります。）

メインイメージ

: 川魚の塩焼き; 鮎や岩魚など季節の旬な魚を塩焼きにしております。

: ゴマとうふ; 毎日、時間をかけて手作りしております。

: 九重“夢”ポークの冷しゃぶしゃぶ; 九重町の大自然で育まれたニオイも少なくジューシーな九重“夢”ポークを使用しております。

: 豊後牛; 豊後牛を多目にしたプランもございます。

民家風の大広間で食事をご満喫いただける「花の詩 (うた)」。ほどよく仕切られた特別な空間で、団欒のひと時をお過ごしください。

◎ご利用時間
ご朝食　AM 7:30～
ご夕食　PM 18:00～

お食事処イメージ1

お食事処イメージ2

鶏の肉のなかに野菜をつめて、、地下から吹き上げる蒸気で２時間半じっくり蒸しあげる名物料理。一度ご賞味ください。

※要予約詳しくはお問い合わせください。

お風呂上がりにオススメの九重四季サイダー。九重連山の麓の湧水を１００％使用したすっきりとした炭酸飲料です。

極楽温鶏

お食事処イメージ2